Menu Natale e decorazioni Natalizie

Per il primo Natale di mia figlia non potevo non organizzare una cena con tutti i nonni riuniti a casa nostra, mi sono organizzata in tempo, studiando un menu che mi sono divertita a preparare, tutto era fatto da me…dal centrotavola al cestino per il pane! Il clima allietato da musiche Natalizie era sereno e gioioso e ovviamente dopo tanta fatica mi sono goduta i meritati complimenti da parte di tutti!
Inserirò le ricette con calma, ma volevo inseririre questo post come memo per il prossimo Natale, in cui oltre a non riproporre gli stessi piatti, dovrò ricordarmi una cosa molto importante: non strafare come ho fatto quest'anno! ;-))
Buon proseguimento di feste a tutti....

Menu Pranzo Natale 2010


Insalata Russa (verdurine fresche cotte al vapore con maionese fatta in casa)

Tartine Miste & Voulavant (con vari Patè autoprodotti di Mare): di Salmone e con Mousse di tonno e ricoperti di caviale, gamberetti, aringa affumicata, salmone affumicato - e di terra: con patè ai fegatini di pollo e ricoperti di salsiccia, pecorino & funghetti.

Insalata di Polpo fresco

Burrida alle Noci

Uova Ripiene

Uova di Quaglia con Caviale

Frittata di Piselli su Pasta Sfoglia

Tartufini di Formaggio

Carciofi & Bottarga
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Lasagna alla Bolognese

Cannelloni Ricotta & Spinaci

(realizzati con pasta fresca fatta in casa & ragu cotto lentamente per 4 ore, come tradizione vuole)

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Panada di Agnello & Patate (enorme c'erano dentro 2 kg di agnello e 2 di patate!)
Lenticchie & Purè di patate con cotechino/zampone/stinco

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Dolci fatti da me:
Struffoli Napoletani

Cannoli Siciliani

Liquore alla crema di caffè e al cioccolato

Dolci fatti da mia mamma:

Pastiera Napoletana

Struffoli

Ciambelline

Amaretti

Tavolo di Natale (erano due tavolate)

Dettaglio di un posto (tovagliolo a forma di fiore di Loto, segnaposto con angioletto e scritta glitter dorata, piatti nuovi natalizi (è stato amore a prima vista!)

Alberello di Natale con doni



Centro tavola Natalizio realizzato con Abete Nordico, agrifogli, vischio e candele rosse



Un'altro centrotavola con arance & Chiodi Garofano